Un peu d’histoire…
Originaires des Moluques, les clous de girofle sont cultivés dans de nombreux pays tropicaux, notamment à Zanzibar, Madagascar, en Indonésie, au Sri Lanka ou encore en Malaisie.
Propriétés
Antiseptiques, antibactériens, antimicrobiens, antioxydants, cicatrisants, antiinflammatoires, riches fibres, vitamines et minéraux.
.Bienfaits
Pour le corps et la santé
- Soignent les infections de la peau, désinfectent et favorisent la
cicatrisation des plaies - Soignent les problèmes d’acné
- Soulagent les migraines
- Contribuent à la perte du poids
- Luttent contre la toux
- Soulagent les infections dentaires et buccales
- Soulagent les infections urinaires
- Éliminent les pellicules et améliore la croissance des cheveux
- Soulagent les douleurs musculaires et rhumatismes
- Atténuent les maux d’estomac, la nausée
- Facilitent la digestion, les troubles intestinaux et le ballonnement du ventre
- Réduisent le stress
- Luttent contre les bactéries
- Améliorent la santé du foie
- Augmentent les défenses immunitaires et le système lymphatique
En cuisine
- Les clous de girofle contiennent des nutriments importants dont le
manganèse qui est un minéral essentiel pour maintenir la fonction
cérébrale et construire des os solides - Ajoutés à vos petits plats sucrés et salés, ils apportent un parfum délicat et
éveillent vos papilles
Conseils
Utilisation en infusion
✓ Laisser infuser 20 clous pendant 10 min dans 1L d’eau préalablement portée à ébullition. Cette boisson se conserve ensuite au frigo pendant max. 10 jours et se boit à jeun 1x/ jour.
Utilisation en lotion cutanée
✓ Même processus, mais avec 3-4 clous. Imbiber un coton et appliquer sur la zone à traiter, puis hydrater la peau.