Un peu d’histoire…
Cette petite baie rouge provenant d’Amérique du Nord est également connue sous le nom de canneberge ou airelle rouge. Puissant allié des femmes depuis le début du XXe siècle pour soulager efficacement les infections urinaires, la cranberry séduit de plus en plus de sportifs grâce à son action régénératrice sur l’organisme.
Propriétés
anti-oxydante, hydratante, anti-inflammatoire, décontractante, riche en vitamine A B, E et C, calcium, potassium et magnésium
Bienfaits
Pour le corps et la santé
- hydrate l’organisme grâce à sa forte teneur en eau (>80%)
- soulage les infections urinaires grâce à ses composés phytochimiques
- évite les cystites
- limite la prolifération de cellules cancérigènes (forte concentration de phénol, flavonoïdes et vitamine C)
- prévient l’apparition des caries, lutte contre la parodentite et les maladies des gencives
- participe à la régénération de l’organisme en protégeant les cellules contre le stress oxydatif
Pour la peau
- améliore la qualité de la peau (teint, hydratation, souplesse, fermeté)
- protège la peau des agressions de l’environnement
- lutte contre le vieillissement de la peau (prévient la baisse production du collagène)
- aide à lutter contre l’acné
Conseils
Les cranberries se vendent:
en vrac (séchées), en jus, sous forme de barres ou en poudre (gélules)
Consommation:
ce super-fruit peut enrichir vos mueslis, muffins, cookies, salades, sauces… Il donne un côté acidulé à tous vos plats et pâtisseries!