Un peu d’histoire…
Déjà consommé par les Mayas et les Aztèques pour leurs propriétés énergisantes, ces minuscules graines noires font aujourd’hui partie des super-aliments aux multiples bienfaits sur la santé. Même si elles constituent toujours un ingrédient de base dans la cuisine sud-américaine elles sont de plus en plus consommées partout dans le monde.
Propriétés
Anti-oxydant, nutritif, énergisant, riche en fibres, acides gras, protéines et oméga-3, faible en calories, calcium, magnésium, minéraux, vitamines.
Bienfaits
Sur le corps et le cerveau
- Aident à neutraliser les radicaux libres qui peuvent endommager les
cellules - Contribuent à l’hydratation de la peau et à la régénération musculaire
- Réduisent le risque de maladie cardio-vasculaire
- Réduisent la pression artérielle
- Favorisent le bon fonctionnement du cerveau (mémoire, concentration,
système nerveux) - Bénéfiques pour les os et les dents grâce à leur teneur en calcium,
phosphore, magnésium et protéines - Aident à lutter contre le vieillissement prématuré
- Régulent les pics de glycémie
- Combattent naturellement le diabète
- Augmentent la sensation de satiété ce qui réduit l’appétit
- Facilitent la perte de poids
- Excellente source de protéines complètes
- Aident à diminuer les risques d’inflammations chroniques
- Contribuent à la régulation du sommeil
- Améliorent l’endurance
- Femmes enceintes : contribuent à la bonne croissance du bébé
Conseils
✓ Vous pouvez trouver des graines de chia certifiés bio un peu partout, que
ce soit en ligne ou dans les commerces.